Οφέλη από το πετρέλαιο κάνναβης

Συλλογή από τους σπόρους της μονάδας κάνναβης, το έλαιο κάνναβης είναι ένας τύπος φυτικού ελαίου που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για το μαγείρεμα και την προετοιμασία των τροφίμων. Είναι μια μορφή μη φυτοφαρμάκου του φυτού κάνναβης, αντίθετα με τη μαριχουάνα, η οποία είναι επίσης από το φυτό κάνναβης. Το λάδι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και παρέχει ορισμένα θρεπτικά συστατικά. Μπορεί επίσης να έχει οφέλη για την υγεία, καθιστώντας την αξίζει να προσθέσετε στο σχέδιο υγιεινής διατροφής σας.

Περιεκτικότητα σε λιπαρά

Μια κουταλιά σούπας έλαιο κάνναβης περιέχει 14 γραμμάρια λίπους, από τα οποία μόνο το 1 γραμμάριο είναι κορεσμένο. Αυτή η χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά είναι ένα πρωταρχικό πλεονέκτημα της χρήσης ελαίου κάνναβης αντί των ζωικών λιπών όπως το λαρδί και το βούτυρο. Η διατήρηση της κατανάλωσης κορεσμένων λιπαρών σε λιγότερο από το 7% της συνολικής θερμιδικής σας πρόσληψης είναι ένας τρόπος για να μειώσετε τον κίνδυνο υψηλής χοληστερόλης και καρδιακών παθήσεων, σημειώνει η American Heart Association. Το έλαιο κάνναβης περιέχει επίσης λιπαρά οξέα που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, σύμφωνα με άρθρο του περιοδικού “Journal of Agricultural and Food Chemistry”.

Θρεπτικά συστατικά σε πετρέλαιο κάνναβης

Το έλαιο κάνναβης περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, σύμφωνα με ένα άρθρο του 2000 που δημοσιεύτηκε στο “Journal of Nutraceuticals, Functional and Medicinal Foods”. Τα βασικά αμινοξέα συμβάλλουν στη διατήρηση των πρωτεϊνών στο σώμα σας, τα οποία μπορούν να αποτρέψουν την απώλεια μυών. Το κάνναβη παράγει μικρές ποσότητες βιταμινών και μετάλλων, όπως ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, χαλκό, φυλλικό οξύ και βιταμίνες Β-6 και Ε.

Πιθανά οφέλη για την υγεία

Τα λιπαρά οξέα στο πετρέλαιο κάνναβης προσφέρουν ορισμένα οφέλη για την υγεία. Για παράδειγμα, το λάδι περιέχει σιτοστερόλη, η οποία μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης. Περιέχει επίσης τοκοφερόλες, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες για να αποτρέψουν τη βλάβη των κυττάρων σας και αντικαρκινικούς παράγοντες, σύμφωνα με το “Journal of Nutraceuticals, Functional and Medicinal Foods”. Το έλαιο κάνναβης περιέχει επίσης μια αναλογία 3 προς 1 ωμέγα-3 λιπαρών οξέων σε ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρκίνου, φλεγμονής και θρόμβων αίματος, οι εκθέσεις “Journal of Nutraceuticals, Functional and Medicinal Foods” . Τα λιπαρά οξέα προάγουν επίσης την κανονική λειτουργία του εγκεφάλου.

Κοπτικό λάδι στη διατροφή σας

Το λάδι έχει μια καρυδιού γεύση που θα ενισχύσει πολλές συνταγές. Χρησιμοποιήστε το στα περισσότερα τρόφιμα ή συνταγές που κανονικά χρησιμοποιείτε για το ελαιόλαδο. Ωστόσο, το πετρέλαιο κάνναβης χάνει την ποιότητα και τη γεύση εάν θερμανθεί σε θερμοκρασίες πάνω από 160 βαθμούς Κελσίου, επομένως δεν είναι κατάλληλο για τηγάνισμα τροφίμων, σημειώνει το βιβλίο «Κάνναβη: Βιομηχανική Παραγωγή και Χρήσεις». Χρησιμοποιήστε λάδι κάνναβης για να σοτάρετε τα λαχανικά ή για να κάνετε σπιτικές σάλτσες σαλάτας. Ψάξτε για το πετρέλαιο κάνναβης στα καταστήματα υγιεινής διατροφής, ενώ μερικά μεγάλα σούπερ μάρκετ θα μπορούσαν επίσης να μεταφέρουν έλαιο κάνναβης