Γατόψαρο και ωμέγα 3

Τα ψάρια είναι η καλύτερη και πιο γνωστή διαιτητική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, φυσικών ουσιών που είναι απαραίτητες για την ανθρώπινη ανάπτυξη και λειτουργία. Ορισμένα είδη ψαριών είναι πλουσιότερα σε ωμέγα-3s από άλλα. Ο σολομός, η πέστροφα της λίμνης, το σκουμπρί και οι σαρδέλες είναι καλύτερες επιλογές για να πάρουν τα ωμέγα-3 από το γατόψαρο, αλλά το γατόψαρο μπορεί να είναι ακόμα πολύτιμη προσθήκη στη διατροφή σας.

Λυκόψαρο

Είναι ακόμα νόστιμο όταν είναι επικαλυμμένο με αλεύρι καλαμποκιού και βαθιές τηγανητές, αλλά το γατόψαρο είναι κάτι περισσότερο από ένα νότιο σύρμα. Λόγω της σύγχρονης υδατοκαλλιέργειας γατόψαρου, στην οποία το γατόψαρο καλλιεργείται σε λίμνες γλυκού νερού, το γατόψαρο είναι τώρα διαθέσιμο σε όλο τον κόσμο. Μόλις 2 oz. Παρέχει 20 τοις εκατό της μέσης ημερήσιας τιμής για πρωτεΐνες, 23 τοις εκατό της μέσης ημερήσιας τιμής για τη βιταμίνη Β-12 και 14 τοις εκατό της μέσης ημερήσιας τιμής για τον φώσφορο. Αυτό έρχεται με κόστος μόνο 88 θερμίδων, επιλέγοντας γατόψαρο ως θρεπτικό-πυκνό φαγητό.

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία απαντώνται φυσικά στα ψάρια και σε ορισμένα φυτικά έλαια, έχουν επιδείξει αξιοσημείωτη ποικιλία οφέλων για την υγεία. Σύμφωνα με το Εθνικό Κέντρο Συμπληρωματικής και Εναλλακτικής Ιατρικής, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μειώνουν ορισμένους κινδύνους καρδιαγγειακών παθήσεων και βελτιώνουν ορισμένα συμπτώματα ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Οι επιστήμονες διερευνούν τη χρησιμότητα των ωμέγα-3s σε μια σειρά άλλων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του αυτισμού, της διπολικής διαταραχής, της νόσου του Alzheimer, του άσθματος και του καρκίνου του μαστού. Για εξατομικευμένες πληροφορίες σχετικά με το ρόλο που πρέπει να διαδραματίζουν τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στη διατροφή σας, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας ή έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο.

Ωμέγα-3 στο γατόψαρο

Τα επίπεδα ωμέγα-3 στο γατόψαρο είναι πολύ χαμηλά σε σύγκριση με άλλα είδη ψαριών. Σύμφωνα με το Εθνικό Κέντρο Συμπληρωματικής και Εναλλακτικής Ιατρικής, οι σύγχρονες τεχνικές ιχθυοκαλλιέργειας μπορούν να διαδραματίσουν ένα ρόλο στις χαμηλές ποσότητες ωμέγα-3 στο γατόψαρο, αν και ο σολομός εκτροφής και η πέστροφα εκτροφής έχουν σχετικά υψηλά επίπεδα. Η American Heart Association προτείνει ότι οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν τουλάχιστον δύο μερίδες ψαριών εβδομαδιαίως για να πάρουν καρδιακά υγιή οφέλη. Συνεχίστε να απολαμβάνετε το γατόψαρο, αλλά φροντίστε να τρώτε και άλλες ποικιλίες, για να εξασφαλίσετε επαρκή ωμέγα-3 στη διατροφή σας.

Προφυλάξεις και εκτιμήσεις

Τα ωμέγα-3 συμπληρώματα ιχθυελαίου είναι ένας τρόπος για να ενισχυθεί η διατροφική κατανάλωση ω-3 λιπαρών οξέων, αλλά όπως και κάθε συμπλήρωμα, φέρουν ορισμένους κινδύνους. Μερικοί άνθρωποι εμφανίζουν γαστρεντερικά συμπτώματα, όπως πρήξιμο, καούρα και διάρροια, όταν παίρνουν ιχθυέλαιο. Οι υψηλές δόσεις ιχθυελαίου γενικά αντενδείκνυνται για άτομα που έχουν αραιωτικά φάρμακα, επειδή έχουν αντιπηκτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείτε ιχθυέλαιο υπό την επίβλεψη του γιατρού σας ή άλλου παρόχου ειδικής υγειονομικής περίθαλψης.